ビーポーレン（みつばち花粉）は適量をそのままスプーンで食べるのが基本ですが、サラダなどのトッピングにすることもおすすめです。

ビーポーレンには、体をつくるタンパク質、糖質、アミノ酸をはじめ、脂肪酸やビタミン、ミネラルなど、あらゆる栄養素がたっぷり。プロポリスやローヤルゼリーと比較しても栄養価が高く、美容と健康を支える栄養素が豊富に含まれています。
 

● 材料

● 作り方

1.イチゴを軽く洗うか、汚れているところをふき取ってください。しっかり水分を取っておいてください。
2.湯煎にかけてチョコレートを溶かします。溶けたら、イチゴ、バナナをチョコに付けてビーポーレンを適宜まぶして、クッキングペーパーにおいて、冷やします。
3.チョコが固まったら出来上がり。

ビーポーレン(Bee pollen)みつばち花粉。

ビーポーレンは「Bee=みつばち」と「Pollen=花粉」を組み合わせて名付けられたものです。みつばちは採取した花粉を、体内から分泌した酵素で固めて団子状にし、後ろ足に付けて巣まで運びます。ビーポーレンとはその名の通り、この花粉団子のことです。

ビーポーレンには様々な酵素や20種類のアミノ酸、16種類のビタミン類、16種類のミネラル類など、その他にもたくさんの栄養素が含まれています。

近年日本でも、豊富な栄養素を手軽に一度に摂取できることから、「スーパートフード」として脚光を浴びるようになりました。