個人的に大好きな柿。ヘルシーなお豆腐を使ったはちみつレシピでーす。

● 材料（1人分）

※お味噌ですが私は麦みそを使っています。色々あると思いますが、色目を気にしないようなら使ってみてください。色目が気になるようなら、薄口しょうゆで代用
してみてください。是非お試しください。

● 作り方

1.豆腐は重しをして水切りをしておく。

2.柿は食べやすい大きさに切り、三つ葉をラップをして600Wで1分ほどレンジにかけ3センチ程度に切っておく。

3.水切りした豆腐をすり鉢で潰し、みそ、リンゴ蜂蜜、するごまを入れて混ぜる。味をみてお好みで塩を少々加えてください。

4.柿と三つ葉を３を軽く混ぜ、お皿に盛りつけて出来上がり。

柑橘系の味がするリンゴはちみつ

＜りんご蜂蜜　効能＞

リンゴ蜂蜜の主成分はブドウ糖と果糖、両方とも単糖類という種類の糖分なので消化吸収力がお砂糖に比べて早い。

＜林檎蜂蜜　特徴＞

このりんご蜜は、「蜂蜜の中の宝石」といわれる程希少で、取れる量がごくわずかです。
蜂蜜自体もキラキラと宝石のように輝くりんご色をしています。

フルーティーな香りで、ほのかに酸味があり、さわやかなお味です。
みずみずしくさっぱりしているので女性やお子様にも人気です。

～おすすめの食べ方～
定番ですが、ヨーグルトにとても合います。
蜂蜜とヨーグルトを一緒にとることで、腸内環境を整え免疫力アップにつながります。

また、フルーツにかけていただいたり、ハーブティに混ぜて頂くとおいしいです。
牛乳が苦手な方は、このりんご蜜を混ぜていただくと飲みやすくなりますよ。
お菓子づくりやフレンチトーストにもおすすめです。