緑黄色野菜！の色合いがまぶしくなってきた季節！
もうすぐ春到来かな！と、うきうきしちゃいますね！

しかもこの時期の野菜は甘い♪
今回は松治郎の舗の看板商品でもある「はちみつ甘梅」を使った簡単レシピをご紹介！

● 材料（4人分）

たれ

● 作り方

1.鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れて、ざく切りしたキャベツをさっとゆでる。

2.(1)からキャベツを取り出し、酒、生姜を入れる。その湯に豚肉を入れ、沸騰しない温度で火を通す。

3.はちみつ甘梅の種を取り、包丁で細かくたたいて、醤油、ごま油と合わせる。

4.(3)に茹でたキャベツと豚肉を入れて和えれば完成です。
 
青梅には血液さらさら効果があり、キャベツには食物繊維たっぷり。
食べればきっと翌朝はお腹すっきりです。

今回ははちみつ甘梅を使いましたが、なければ、梅干にはちみつを少し混ぜてみてください。お使いの梅干によって、塩加減が異なりますので、その時ははちみつで調節してみてください。
 

紀州の南部の梅林で育った、元気な大粒の南高梅。

皮が柔らかく、果肉が厚い、上質な梅の甘味をお楽しみください。蜂蜜をくわえることによって、気になる塩分を10%以下におさえました。