簡単でしかも、美味しい！パンにつけたり、アイスにかけたり…。
子供たちにも大人気です。お母さん株UPも間違いなしです♪

● 材料

● 作り方

1.厚手のおなべに「牛乳、生クリーム、はちみつ、バニラビーンズ」を入れ火にかける。

2.最初中火、沸騰してきたら少し火を弱めて、焦げないように混ぜる。

3.最初の量から半分くらいの量になってくると、色も茶色く、ぽってりとしてきます。そうなったら、最後にバターをくわえて完成。

材料を入れて混ぜるだけ！
だけど、作り始めるとひたすら混ぜないといけないので、時間の余裕のあるときに作ってくださいね。

お店で購入するものと比べ、砂糖の量も断然少なく、甘さも控えめです。
固さを調節するだけで、キャラメルの固形にもなるし、ソースにもなるのでとっても便利です。

年々減っている貴重なはちみつ「れんげ蜜」。

数あるはちみつの中でも、最高級はちみつと位置づけられる「れんげ蜜」。くせがなくさらりとした味わいとほんのりやさしい香りは珠玉の逸品と称されるほどです。

もともとは日本で一般的に好まれているはちみつで、特にれんげ畑の多い中部地方から南の地域では、はちみつと言えばれんげ蜜と言われるほどポピュラーなものでした。ところが、ここ数年れんげ畑の急激な減少によって大変希少な蜜となっています。