はちみつとにんにくの相性ばっちり!
野菜もたっぷりとれるし、色合いもきれいなので、食卓が華やかになりますよ!
● 材料(4人分)
ブロッコリー | 1株 |
パプリカ | 1個 |
プチトマト | 10個 |
そら豆 | 10個 |
えび | 10尾 |
はちみつソース
国産蜂蜜「蜜匠シリーズ」 花々 | 小さじ1 |
酒 | 大さじ1 |
しょう油 | 大さじ2 |
酢 | 大さじ2 |
塩・コショウ | 少々 |
香味油
しょう油 | 1かけ |
青ネギ | 1本 |
にんにく | 1かけ |
ごま油 | 大さじ5 |
● 作り方
1.あらかじめ野菜・エビを茹で、ボールにあげておく。
2.フライパンにはちみつソースの材料を入れ、沸騰したら火を消し(1)に入れて混ぜる。
3.別のフライパンに香味油の材料を入れて弱火で煮立たせ、香りがついたら、(2)と手早く混ぜて出来上がりです。
作り方はとても簡単ですが、香味油を作って入れるといつもの感じと違って、食欲をそそります。
野菜の甘味と、香味油の相性は抜群です!!
はちみつソースと、香味油の入れる順番を守るのがポイント。
油を先に混ぜると、後で味が絡まらなくなってしまうので、必ずこの順番で♪
はちみつを知り尽くした匠の独自ブレンドで生まれる「花々」。
はちみつには単花と混合の2タイプがあり、「花々」は混合タイプになります。一般的に混合タイプは、人間が数種類をブレンドしたものが多いのですが、蜜匠「花々」は違います。ミツバチがれんげ、菜の花、みかんなど、数種類の花々から集めた、いわばミツバチのブレンドによる天然はちみつなのです。
“ミツバチによる自然の恵み”と“匠のこだわりの技”の融合で生まれる蜜匠「花々」。ぜひお楽しみください。