はちみつカルパッチョ

とても簡単。だけど、見栄えも良く、おしゃれ！
使うお魚は白身魚以外でもおいしく出来ますよ！

● 材料（4人分）

1.ボールに鯛の刺身とマリネ液を混ぜ、少し置いておく。

2.大葉は千切り、レモンは薄くイチョウ切りにする。

3.(2)を皿に並べ、大葉、レモンを飾り、最後にブラックペッパー、オリーブオイルをかければ出来上がり。

すごく、簡単でしょ♪
今回は鯛を使いましたが、白身系ならばどんな魚でもOKです。
最初にマリネしておく！ここがポイントです！

5月中旬から6月にかけて、信州・東北・北海道で採蜜したアカシア蜜。

清らかな花姿と同様、サラッとしたやさしい味わいです。クセがないため、飲み物やお料理にもよく合います。果糖が多く結晶しにくいのが特徴です。